نَشر موقع “تست أتلاس” العالمي المتخصص في قياس جودة الأطعمة والإقبال عليها، قائمة أفضل 100 طبق لعام 2025، وهي القائمة التي تُعدّ دليلًا دوليا للأطعمة.
ويُركز الموقع على المأكولات والأطعمة المحلية من جميع أنحاء العالم، والتي يقدم معلوماته عنها عبر الأنترنت، مما يعد مصدرًا مفيدًا للمسافرين وعشاق الطعام التقليدي.
وضمّت القائمة 100 طبق من 65 دولة، فيما احتلّت الجزائر المرتبة الرابعة في هذا الترتيب العالمي من خلال طبق “الرشتة”، الأكلة العربية الوحيدة الموجودة في القائمة.
ويتكوّن طبق “الرشتة” التقليدي من الشعيريات، معجنات رقيقة وطويلة، مع مرق الدجاج. وعادة ما يُقدم هذا الطبق في المناسبات الدينية مثل أول محرم والمولد النبوي الشريف، وكذلك في الأعراس والحفلات.
وفي ما يلي الأطباق العشرة المتصدرة للقائمة:
1- طبق “لاشونا”، هي وصفة تقليدية من كولومبيا.
2- طبق البيتزا الإيطالية.
3- طبق “بيكانا” من البرازيل.
4- طبق “رشتة” من الجزائر.
5- طبق “فانانج كاري” من تايلاند.
6- طبق “أسادو” من الأرجنتين.
7- طبق الكباب التركي.
8- طبق “روان” من إندونيسيا.
9- طبق “كاج كباب” من تركيا.
10- طبق “تيبس” من إثيوبيا.
